Articoli recenti
Dipnologia
La dipnologia è (o potrebbe essere) la scienza dei pasti. Appartiene a quella categoria di scienze che con teminologia mendeleviana potremmo chiamare eca-, quelle, cioè, che non esistono effettivamente ma di cui si può intuire l’esistenza. I pasti si dividono in principali e aperitivi: – sono pasti principali quelli in cui si preparano cibi inContinua a leggere “Dipnologia”
Edotipo e boscotipo
L’ultima pubblicità del Biochetasi ci offre lo spunto per questa riflessione.Così come in biologia distinguiamo tra fenotipo, cioè l’organismo umano dal punto di vista dell’aspetto esteriore, e il genotipo, lo stesso organismo ma dal punto di vista dei meccanismi biologici interni, così in ambito alimentare possiamo parlare di edotipo (dal greco edein, mangiare), cioè il ciboContinua a leggere “Edotipo e boscotipo”
Il dingo e la banana
Un giorno un dingo velocissimo in fuga da un gruppo di bracconieri con cui non voleva più cacciare si fermò per un momento davanti a un casco di banane caduto per strada e, come se quei frutti potessero parlargli, disse così a quello che gli sembrava il più bello e splendente nel suo giallo rivestimento:Continua a leggere “Il dingo e la banana”
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